До Нового 2015 года осталось всего-то дней :

-2125

New Year food from south USA

Новогоднее блюдо удачи, традиционное для Южных штатов.

12.11.2014 - Новогодние новости / Что приготовить на Новый год

В южной части США новогоднее кушание из черноглазой фасоли и свинины (бекона) предвещает удачу и приток денег.
Рецепт для 8 порций.

4 полоски бекона, нарезанные кубиками
1/2 чашки нарезанного лука
2 чашки приготовленного черного горошка
1/2 стакана сырого риса
2 стакана воды
1/4 чайной ложки сушеного красного перца хлопьями
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца

Частично приготовить бекон в жаровне, добавить лук, и жарить до тех пор, пока бекон нет станет хрустящим, а лук не станет мягким. Добавить черный горох, рис, воду и перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огнедо готовности риса, примерно 20-25 минут. Посолить, поперчить и сразу же подавать. Иногда в блюдо добавляют капусту( в т.ч. цветную) и хлеб.

New Year food served with cabage

Добавьте капусту и сырые овощи в новогоднее кушание из черноглазой фасоли и свинины (бекона) предвещающее удачу и приток денег.

Как:
Вот несколько способов, которыми мы наслаждаемся едой.
Наиболее традиционным способом надо положить блюдо на вареный рис и украсить зеленью и кусочками кукурузного хлеба .
Используйте в салатах.
Замените черный горох на черные и тушеные бобы (из мексиканской кухни).
Дополните блюдо нарезанными помидорами, луком и авокадо — быстрая сальса.
Использовать в качестве фарша.

Добавить комментарий